Food pairing narodził się na przełomie XX-XXI wieku i nadal stanowi jeden z najbardziej intrygujących kierunków we współczesnej gastronomii. Zrodził się z ciekawości, chęci eksperymentowania …
gastronomia
DREVNY KOCUR DEBIUTUJE W STOLICY – AUTENTYCZNA CZESKA KUCHNIA W SERCU WARSZAWY
Z wielką dawką energii i solidną porcją czeskiego jedzenia, po Krakowie, Poznaniu i Wrocławiu, restauracja Dřevny Kocur otwiera się w stolicy. W budynku THE FORM …
Z ZIEMI WŁOSKIEJ DO POLSKI, CZYLI JAK FINE DINING ZADOMOWIŁ SIĘ W POLSCE
20 października obchodzimy Międzynarodowy Dzień Szefa Kuchni. Z tej okazji warto przyjrzeć się bliżej postaciom mającym wpływ na tworzenie i rozwój polskiej sceny fine diningu. …